SVÉDASZTAL AJÁNLAT
ÁRKATEGÓRIÁK:
1. 6000 forint/fő
2. 7500 forint/fő
VÁLASZTHATÓ FOGÁSOK
35 főig: 2 előétel, 2 leves, 3 főétel, 2 desszert
36-60 főig: 3 előétel, 2 leves, 4 főétel, 3 desszert
ELŐÉTELEKKAT
Paradicsomos bruschetta 1.
Fűszeres burgonyakrém tonhallal salátaágyon 1.
Norvég töltött tojások salátaágyon 1.
Tormakrémmel göngyölt sonka rolád 1.
Padlizsánkrémmel töltött paradicsom házi focaccia-val 1.
Sajtkrémmel töltött mézédes körték 1.
Bacon-be göngyölt csirkemáj falatok 1.
Töltött karaj rózsaborsos burgonyahalmokon 1.
Szezámos csirke buzogány falatok, burgonya chips halmon,
zöldfűszeres mártással 1.
Almás-majonézes ráksaláta 2.
Tatárhússal töltött tojások 2.
Vegyes vadízelítő kerti zöldekkel, fűszervajjal, ropogós bagettel 2.
Hortobágyi húsos palacsinta 2.
Szárított sonkával és gombával töltött pulyka rolád sajtpiramisokkal 2.
Sárgadinnye nyársak pármai sonkával 2.
Füstölt lazac és bélszín carpaccio 2.
Borjú rolád libamájjal, gombával, bacon-nel töltve 2.
Vörösboros kacsamájpástétom szilva konfettivel 2.
Parajjal göngyölt fogas filé zöldség ikebanákkal 2.
Garnéla rákok burgonyafészekben kevert salátával 2.
LEVESEK
Tejszínes, fehérboros hagymaleves sajtos toast-al 1.
Viking húsos fazék maceszgombóccal 1.
Tejfölös bableves füstölt csülökkel 1.
Alföldi gulyásleves 1.
Erdélyi gombócos csorbaleves 1.
Palócleves 1.
Brokkoli krémleves camamberttel 1.
Hideg eper krémleves marcipános túrógaluskával 2.
Vad erőleves fürjtojással 2.
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal 2.
Tárkonyos szarvas raguleves 2.
Erdei gombakrémleves szarvasgombával és sonka chip-szel, parmezánnal 2.
Snidlinges burgonya krémleves bacon chips-szel 2.
FŐÉTELEK
Fűszeres csirkefalatok nyársra fűzve, édes chilis jázmin rizzsel 1.
Brokkolival töltött csirkemell sajtmártással, jázminrizzsel 1.
Mézes joghurtban érlelt pulyka steak, grillezett zöldségekkel 1.
Négyborsos csirkemell steak kevert salátával 1.
Juhtúróval töltött gombafejek, zöldséges rizzsel 1.
Vaslapos csirkecomb petrezselymes burgonyával 1.
Rostonsült pulyka java, pikáns szilvamártással és burgonyakrokettel 1.
Vörösboros, áfonyás marhapörkölt burgonya krokettal 1.
Brokkoli és karfiol morzsában forgatva, fűszeres tejföllel, sajttal besütve 1.
Óriás pulykamell sokmagos köntösben hasábburgonyával 1.
Borjú bécsi hasábburgonyával 1.
Székelykáposzta csomborral ízesítve 1.
Parajos spagetti pirított fenyőmaggal 1.
Fehérborban párolt fokhagymás malackaraj,
párolt káposztával, burgonyapürével 1.
Roston sült mangalica tarja zöldséges, párolt savanyú káposzta ágyon 1.
Vajhal fokhagymás-tejszínes parajágyon, jázminrizzsel körítve 1.
Rablónyárs lecsós burgonyahalmon 1.
Kemencében sütött rakott tőkehal 1.
Erdei gombás sertéstokány petrezselymes burgonyával 1.
Kemencében sült harcsafilé, lecsós burgonyakarikákkal 1.
Ropogós libacomb, almás párolt káposztával, burgonya krokettal 1.
Baconba göngyölt pulykamell, kecskesajttal és aszalt paradicsommal töltve, grillzöldséggel 2.
Tejszínes parajos mártásban sült tőkehal tagliatellével 2.
Kacsamell portói boros mártással, krokettal 2.
Cipóban sült libamell pezsgős párolt káposztával 2.
Csáky töltött rostélyos vajas galuskával 2.
Baconba göngyölt hátszín nyársak fűszeres tejföllel, steakburgonyával 2.
Borjúpaprikás galuskával 2.
Norvég lazacfilé fehérboros gombamártással,
karamellizált hagymával, zöldséges polentával 2.
Szűzérmék grillen sütve erdei gombás, vörösboros,
aszalt szilva raguval, krokettel 2.
Borjú rolád libamájjal, gombával, baconnal töltve,
szarvasgomba mártással, grillezett 2.
zöldségekkel
Bélszín Stroganoff módra, vadrizs tallérokkal 2.
DESSZERTEK
Somlói galuska 1.
Képviselőfánk karamell krémmel töltve 1.
Vegyes rétes tálak 1.
Sült szilvalekváros és túrós derelye 1.
Túrógombóc tejföllel 1.
Házi máktorta cherry mártással 1.
Tiramisu 2.
Cseresznyés, marcipános pite fahéjmártással 2.
Barackos, túrós piskótagömbök Grand Marnier öntettel 2.
Vaníliás palacsinta konyakos aszalt szilvával 2.
Csokoládé szökőkút mártogatókkal 2.
